Chris töpperwien currywurst

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Cook Time: 10 minutes. Total Time: 15 minutes. Heat oil in a skillet over medium heat. Fry the sausages for 3 minutes each side or until brown.

Transfer to a plate once cooked. Add baking soda and let it simmer while constantly stirring for another minute or until the bubbles subside.

Add the remaining tomato ketchup. Stir in onion powder, cayenne powder, soy sauce and curry powder.

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Alternatively transfer to a blender. The curry ketchup should be quite thick. Keep it warm while you cook the bratwurst.

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